焼きアスパラの胡麻がらめ

新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
シンプルな味付けで、”しばたの春”をダイレクトに味わってください。
このレシピの生い立ち
令和4年の野菜レシピ《春》に掲載したレシピです。
焼きアスパラの胡麻がらめ
シンプルな味付けで、”しばたの春”をダイレクトに味わってください。
このレシピの生い立ち
令和4年の野菜レシピ《春》に掲載したレシピです。
作り方
- 1
アスパラガスは下部の硬い部分とはかまを取る。
- 2
フライパンにクッキングシートをしき、アスパラガスを入れ、弱火~中火でじっくり焼く。
- 3
火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。
- 4
★を混ぜ合わせ、アスパラガスを入れ絡め合わせ、5分以上漬ける。
コツ・ポイント
弱火~中火くらいの火力で、じっくりと焼くのがコツです。うま味がじわじわと出てきます。
《1人あたりの栄養価》
エネルギー:46kcal たんぱく質:2.2g 脂質:2.4g 塩分:0.5g 野菜量:約60g
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