まぜまぜ簡単✨ママのトマト冷製パスタ
ウェンママ @cook_40298188
おうちで出来るちょっとオシャレな冷製パスタです。まぜまぜトマトだけでも美味しいです(^^;)
このレシピの生い立ち
気温が暑くなってきたら、柑橘系をプラスして作る夏の定番パスタです。ちょっとオシャレなので、おうちランチにしてます。庭にバジルを育てておくと便利です。
まぜまぜ簡単✨ママのトマト冷製パスタ
おうちで出来るちょっとオシャレな冷製パスタです。まぜまぜトマトだけでも美味しいです(^^;)
このレシピの生い立ち
気温が暑くなってきたら、柑橘系をプラスして作る夏の定番パスタです。ちょっとオシャレなので、おうちランチにしてます。庭にバジルを育てておくと便利です。
作り方
- 1
〈まぜまぜトマトソース〉
トマトは半分に切ります -
- 2
トマトの種を抜き取ります
-
- 3
玉ねぎはみじん切りにして塩水にさらします
-
- 4
にんにくはみじん切りにします
-
- 5
ボールに約1cm位の角切り、しっかり水切りしたみじん切り玉ねぎ、ツナ缶と汁と●調味料を混ぜ合わせお好みの味にします
-
- 6
まぜまぜトマトソースは冷蔵庫で冷やしておくと味がなじんできます
- 7
〈パスタ〉
パスタは茹で上げ後、流水であら熱を取り氷水で冷やします -
- 8
パスタはザルで水切り後、キッチンペーパーで水けを拭き取りオリーブオイルと塩胡椒を絡めます
- 9
8のパスタを皿に盛りベビーリーフ、まぜまぜトマトソースをのせパセリやバジルをのせます（バジルがオススメ！美味しいです）
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コツ・ポイント
トマトの種を取り除く、玉ねぎの水切りをしっかりします。冷やしたパスタの水切りもしっかりすると水っぽくなりません。
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