野菜もいっしょにタンドリーチキン
野菜も一緒に漬け込んで、ひと皿で栄養バッチリのおかずに！
このレシピの生い立ち
微妙にあまったヨーグルトの使い道として採用
作り方
- 1
鶏肉を1口大、にんじんは粗めの千切り、ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする
- 2
鶏肉、野菜を大きめのように入れ、調味料を加えてよく混ぜ、30分ぐらい漬け込んでおく
-
- 3
フライパンに油をひき、鶏肉のみをこんがり焼く
余分な脂が出てくるので、こまめに拭き取る -
- 4
鶏肉に火が通ったら一旦取り出し、野菜を火が通るまで炒め合わせる
- 5
それぞれ盛り付けて出来上がり
-
コツ・ポイント
ヨーグルトが焦げやすいので、鶏肉を取り出す時に少し漬けダレを拭った方が良い
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