鶏ひき肉で作る！茄子のキーマカレー
pomu◎ @pomu_013
なすをたっぷりと使ったキーマカレーです。鶏ひき肉とたっぷりの野菜を使うのでヘルシー！カロリーオフのカレー粉でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーレシピを考案中。
鶏ひき肉で作る！茄子のキーマカレー
なすをたっぷりと使ったキーマカレーです。鶏ひき肉とたっぷりの野菜を使うのでヘルシー！カロリーオフのカレー粉でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーレシピを考案中。
作り方
- 1
玉ねぎ・人参はみじん切にする。茄子は1㎝角に切る。
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- 2
フライパンに油（分量外）を適量ひいて中火にかけ、にんにくと生姜を軽く炒める。香りが出てきたら①の野菜を加えて炒める。
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- 3
軽く炒めたらひき肉を加えて色が変わるまで炒め、◎を加えて良く炒める。
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- 4
全体によく味が馴染んだら水を加えて蓋をし、弱めの中火にして10分程煮込んだら完成。
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コツ・ポイント
炒め油はオリーブオイルを使いました！テフロン加工のフライパンであれば、別に油をひかなくても作れます♪
お好みでしめじなどの野菜を加えても美味しくいただけます。
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