BPなし☆ほろ♪そば粉のヘルシースコーン
☆☆☆よったん☆☆☆ @cook_40249634
重曹で作る、小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用のスコーン。そば粉・高野豆腐粉と豆乳ヨーグルトも入れるので腹もち良し♪
このレシピの生い立ち
BPや小麦粉を使わないスコーンを作れないかと思いつきました。
公式サイトはこちら（動画も載せています）
↓
https://youkorotei.com/
BPなし☆ほろ♪そば粉のヘルシースコーン
重曹で作る、小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用のスコーン。そば粉・高野豆腐粉と豆乳ヨーグルトも入れるので腹もち良し♪
このレシピの生い立ち
BPや小麦粉を使わないスコーンを作れないかと思いつきました。
公式サイトはこちら（動画も載せています）
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https://youkorotei.com/
作り方
- 1
オーブンを１7０℃に予熱する。
ボウルにAを量りながら入れる。 -
- 2
泡立て器でよく混ぜる。
-
- 3
Bを入れ、ゴムベラで混ぜる。
ひとかたまりにする。 -
- 4
オーブンペーパーの上に取り出す。
スケッパーや包丁で半分に切り重ねる。 -
- 5
スケッパーや包丁で半分に切り重ねる。
９０度方向を変えて３回くらい繰り返し、手で２ｃｍくらいの厚さに伸ばす。 -
- 6
スケッパーなどで８等分に切り分ける。
-
- 7
１７０℃で２０分焼く。
天板にのせたまま冷ますと外側がカリッとなる。 -
コツ・ポイント
まとまりにくい時は、豆乳ヨーグルトの量を少し増やしてみてください。
逆にベタベタになりすぎた時は、そば粉を少し入れて調整してください。
高野豆腐粉がない時はそば粉だけでも作れます。
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クック90MX0N☆ -
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