Gâteau des rois o pastel de reyes francés

Un pastel muy sencillo.Como base, el bizcocho de yogurt con algunas pequeñas variaciones, y un glaseado de frambuesas.Riquísimo!!!

Hojeando el libro de los "Pasteles del mundo" de Roger Pizey, me encontré con esta deliciosa y delicada receta. Es originaria del país vasco (en euskera se llama biscotxa), donde incluso hay un museo dedicado a este postre clásico. Este maravilloso pastel tiene un exquisito relleno de cerezas maceradas y crema pastelera, aunque es un postre trabajoso, es una maravilla!!

En el Norte de Francia tienen su propio pastel o Tarta de Reyes. Se trata de una tarta de hojaldre rellena de pasta de almendra. Este postre se consume durante el día de Año Nuevo y los primeros días del año con la familia y los amigos. Al igual que en España, en el interior se coloca una figurita y en el exterior una corona. La corona será para el afortunado que encuentre la figurita y se convertirá en el rey o en la reina de ese día.Es bastante sencilla de preparar si recurrimos a comprar las planchas de hojaldre ya hechas. Se puede volver muy complicada si optais por realizar el hojaldre en casa.

Esta tarta es consumida para celebrar la Epifanía y es tradicional en Francia y Bélgica

La galette des rois es una tarta que celebra la Epifanía, tradicionalmente consumida durante los primeros días del año en el norte de Francia y en Bélgica.Es una torta de hojaldre que oculta en su interior una fève (haba, en español). Aquél que encuentre dicha haba se convertirá en el rey del día y deberá portar la corona de cartón que suele acompañar la tartaleta. 👑

#delantaldorado

Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=CRYVtn9anoYTarta o pastel Napoleón, aunque por su nombre pueda parecer que es una receta de origen francés no es así, de hecho es ruso y se trata de un mil hojas de hojaldre con un relleno de crema pastelera y glaseado por encima con las características rayas de chocolate, de verdad una delicia de pastel.

El tradicional pastel que comen los franceses el día de Epifanía para celebrar la llegada de los Reyes Magos.

http://lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com/2016/07/kuchen-de-cerezas-pastel-de-cerezas.html

Este año por primera vez hice el famoso pastel de navidad inglés. Lo hacían mis padres cada año, también mi abuela que era de Yorkshire, donde se acompaña un trozo de este pastel con un trozo de queso Wensleydale. Normalmente se hace la tarta an octubre o noviembre, se riega con brandy o ron negro cada dos semanas, se agrega mazapán y la cobertura el día 24 de diciembre (ese paso lo hizo mi hermana) y se toma el mismo día de Navidad. Nosotros tomamos el primer trozo ayer porque el día 25 estábamos tan llenos después de la comida navideña que no nos cabía nada mas. Estaba un poco nerviosa en el momento de cortar el primer trozo porque no sabía cómo estaría (2 meses es mucho tiempo para saber si una receta ha salido bien!), pero estaba buenísimo!! Mis hermanas decían que el sabor y la textura les recordaba al pastel que hacían mis padres y mi abuela, y me ajudicaron el papel de cocinera del pastel navideño familiar para futuros años 😅. Lo tomamos ayer con el queso Wensleydale que había traído mi hermana desde Inglaterra. El sabor de los recuerdos 💖 y una tradición familiar que seguiremos manteniendo en honor a mis padres.

He descubierto esta maravilla en los capítulos de Nadiya Bakes en Netflix. Y no es la única receta suya que me he atrevido a hacer porque hace que todo parezca facilísimo además de delicioso. Os cuento de qué se trata: cuando celebran Mardi Grass en Nueva Orleans, que suele ser entre febrero y marzo hacen este pastel que básicamente es un bollo dulce muy tierno, relleno de cremas de distintos tipos, en este caso de praliné. La tradición es esconder en su interior la figura de un bebé, quién encuentre la figura se supone que tendrá buena suerte y además deberá traer el pastel a la siguiente fiesta de Mardi Grass. Os recuerda a algo? ;-) bueno pues básicamente, sería como una especie de roscón. Pero lo cierto es junto a la ternura de esta masa el praliné le da un toque sencillamente exquisito.Este pastel suele decorarse con azúcar de los colores típicos que son el verde (esperanza), el amarillo (poder) y el púrpura (justicia). En mi caso, usé coco rallado y un poco de ralladura de limón. El glaseado es sencillamente azúcar glass y agua.Si investigais un poco por las redes veréis pasteles de varios tipos, esta versión de Nadiya crece de forma impresionante, parece realmente un bundt cake, verdad??Como se trata una masa que necesita fermentación, el tiempo va a depender del calor que haga en ese momento. En mi caso, con dos fermentaciones de entre hora y hora y media ha sido más que suficiente. Si os animáis a hacerla y tenéis alguna duda, aquí estoy ;-)#bollería #dulces

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Edpw6MaJomoTarta o pastel de caramelo, especial para los golosos de la casa por su bizcocho esponjoso, tierno y con el sabor a caramelo y por si no fuese suficiente apetecible, relleno y cubierto de una crema hecha con chocolate y leche condensada que esta ¡¡¡deliciosa!!!

Como preparar Pan Marmoleado con Vainilla y Chocolate?. Aquí les muestro como elaborar un postre fácil muy esponjoso y realmente delicioso.

Este es un pastel muy especial, lo preparé para la despedida de una de mis compañeras que se retira del trabajo, se lo regalamos entre todas las compañeras. Se trata de un bizcocho cocinado en mitades en dos moldes iguales, unidos con una exquisita crema de chocolate con sabor a avellanas y una buena capa de almendras laminadas. La cobertura es un glaseado real y la decoración unas cerezas al marrasquino que le dan color y brillo.

Receta adaptada de la famosa tarta de la abuela de Michel Ghérard, gran chef francés. La llevo haciendo muchísimo tiempo y he obtenido grandes elogios cuando la he servido. Es ligera por no llevar ninguna clase de harina ni levadura y muy sencilla de realizar, Francia el resultado sólo depende de la calidad de los ingredientes y del tiempo de cocción.

Dulce típico alemán que en determinadas zonas es conocido por el nombre de riwwelkuchen. Se caracteriza por las migas, o streusel, que lo coronan y, por lo general suele añadirse alguna fruta a la masa.

Estuve esperando bastante tiempo para hacer este pastel porque mi hijo tenía que traerme de Francia los bizcochos de Reims ya que aquí no los encontré.Estos bizcochos rosados, más pequeños y más secos que nuestros bizcochos son deliciosos y valen tanto para tomar con el té, como para preparar postres.El pastel quedo muy delicado, dulce, cremoso y crujiente.

Este pastel se ha convertido en uno de los postres preferidos de niños y adultos, de sabor delicioso, de textura tierna, con ingredientes nutritivos que lo hacen ligero y esponjoso. Su relleno y cobertura es un glaseado de queso crema para untar. Sus adornos unas mini zanahorias de fondant.

Este pastel lo preparo casi siempre que hay una celebración en casa o lo llevo a casa de familiares o amigos, se han acostumbrado a el y siempre me lo piden.

Me gusta hacer un pastel cuando soy invitada a cenar. Y con el día de “la chandeleur” en Francia que es el día de las “crêpes” mejor hacer un pastel de crêpes 😋

Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso. Lo vamos a rellenar con crema pastelera y decorar como si se tratase de un roscón de reyes. Su sabor es riquísimo y su relleno, muy cremoso. ( receta modificada Benedetta)

Tarta mágica o pastel inteligenteSu nombre se debe a que con una sola preparación, en el horno sucede una especie de magia. Sí, tal como te digo, cuando se hornea, la masa se divide en tres capas perfectamente diferenciadas. En la parte baja queda un pudin, denso y riquísimo, en el centro aparece un flan suave y cremoso y en la parte superior se distingue un delicado y esponjoso bizcocho.De origen Rumano, su nombre original es Prajitura Desteapta que significa pastel inteligente. Sin embargo en esta parte del mundo se le conoce como Tarta Mágica o pastel inteligente.

#mirecetario Un suave y delicioso pastel, con tres leches, galletas, y un toque de canela. Una combinación que queda exquisita os lo aseguro!!! Muy fácil de preparar. Deseo que os guste !!!

Este es un postre muy fácil de hacer y que siembre sale bien espero que os guste tanto como a mí. os dejo los enlaces para hacer la crema y montar la nata.crema https://youtu.be/fm8lEYbMbAwnata https://youtu.be/983_TxVrm2c

Un pastel riquísimo, este pastel lo podeis hacer como queráis yo lo ice asi, pero tener en cuenta que el molde que pongáis el merengue, la masa debe de tener la misma medida

Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Hice este pastel para el cumpleaños de una amiga🎂 Para hacerlo modifique una de mis recetas de bizcochos de chocolate. Os dejo la receta abajo ⬇️ Para hacer el pastel hice 2 bizcochos. Es una receta fácil pero larga, por eso hice las bizcochos el día antes y el día del evento solo rellene e hice la decoración.Las cantidades del relleno de mousse de chocolate y la cobertura de nata son las que yo usé (solo me sobro cobertura de nata), estas cantidades pueden variar.

Es un pastel delicioso!! La mezcla del glasé de ron con la harina de almendras es una auténtica maravilla!! Muy rápido de hacer y muy sencillo.