つばめグリル公式レシピ参考のハンバーグ！
はまっち♪ @cook_40322046
大好きなつばめグリルさんがレシピ公開と聞いて初心者でも作りやすいようアレンジ！アルミホイルを開けるあのワクワクが自宅でも
このレシピの生い立ち
つばめグリルのハンバーグが大好きだったので。
公式レシピを参考に少しだけアレンジしてみました
つばめグリル公式レシピ参考のハンバーグ！
大好きなつばめグリルさんがレシピ公開と聞いて初心者でも作りやすいようアレンジ！アルミホイルを開けるあのワクワクが自宅でも
このレシピの生い立ち
つばめグリルのハンバーグが大好きだったので。
公式レシピを参考に少しだけアレンジしてみました
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしておきます
- 2
合びき肉に塩を入れて混ぜる。手の温度で脂が溶けないないように氷水を入れたボウルを下に敷く。肉が糸を引くくらいまでこねる
- 3
糸を引くくらい粘りが出たら、①の玉ねぎ・パン粉・卵・こしょう・マヨネーズを加えて更に混ぜる
-
- 4
1/4等分に分けてハンバーグの形に成形する。
真ん中の部分を少し凹ませておく。 - 5
フライパンに油を引いて弱火で蓋をして片面５分焼く。
ひっくり返して更に４分。 -
- 6
両面に焼き色が付いたらフライパンから一度取り出す。
- 7
余計な脂を取ったフライパンに A(ソース)を加える。
- 8
沸騰したらとろみがつくまで弱火で煮込む
- 9
大きめに切ったアルミホイルの上に⑥のハンバーグを置いてAのソースをかけてでひとつづつ包む
- 10
フライパンで弱火で５分。
ハンバーグの中まで火を通す -
- 11
お皿に好きな野菜と一緒に盛り付けて。
アルミホイルを開けるワクワクが自宅でも楽しめますよー -
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