しっとり♪鶏むね肉のオーロラソース和え
はらのりんご☆ @cook_40330202
しっとり焼いた鶏むね肉に、オーロラソースが合う♪
このレシピの生い立ち
オーロラソースを使ったメニューを食べたくて、鶏むね肉があったので(^^)
しっとり♪鶏むね肉のオーロラソース和え
しっとり焼いた鶏むね肉に、オーロラソースが合う♪
このレシピの生い立ち
オーロラソースを使ったメニューを食べたくて、鶏むね肉があったので(^^)
作り方
- 1
鶏むね肉、酒、鶏ガラスープの素を袋に入れ、よく揉み、10分ほど馴染ませる。
-
- 2
焼く前に片栗粉を入れ、揉んで全体に馴染ませる。
-
- 3
油をしき熱したフライパンに鶏肉を入れ、中火で3〜5分焼く。
-
- 4
焼き色がついたら裏返して、フライパンに蓋をし、蒸しながら3〜5分焼く。
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- 5
焼いてる間にオーロラソース作り♪
◎をボールに入れて混ぜる。 -
- 6
お肉に火が通ったら、ボールに入れてソースと絡める。
-
- 7
全体にソースが絡まったら完成♪
-
コツ・ポイント
パサつきやすい鶏むね肉ですが、酒で揉み、片栗粉で水分を逃さないようにすること、裏返して焼く際に蓋をして蒸すことで、しっとりします♪ソースはお好みに合わせて砂糖、レモン果汁は調整してください！
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