黄金比率ソース☆我が家の自慢のナポリタン

まどちゃんママ☆ @cook_40270462
懐かしい味わいの我が家の定番ナポリタンです。コクもあってまろやかなケチャップソースは家族みんな大好き^ - ^
このレシピの生い立ち
昔から好きなナポリタン♪色々なレシピを参考に自分好みの味付けにしました^ - ^
黄金比率ソース☆我が家の自慢のナポリタン
懐かしい味わいの我が家の定番ナポリタンです。コクもあってまろやかなケチャップソースは家族みんな大好き^ - ^
このレシピの生い立ち
昔から好きなナポリタン♪色々なレシピを参考に自分好みの味付けにしました^ - ^
作り方
- 1
☆のソースの材料を混ぜ合わせておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、ピーマンは5mm幅の輪切り、ウインナーは斜め薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさに割いておく。
- 3
鍋に水と塩を入れて沸かし、沸騰したらパスタを入れてパッケージの表示時間よりも1分早い時間で茹で始める。
- 4
3の間にフライパンに油をひき、中火で玉ねぎとウインナーを炒める。玉ねぎがしんなりしたらピーマンとエリンギを加えて炒める。
- 5
ピーマン4に☆と茹で汁大さじ5を加えて全体を混ぜて馴染ませたら火を消しておく。
- 6
パスタが茹で上がったら、5のフライパンにパスタを入れて火をつけ、バターを加えて中火で全体をよく混ぜ合わせる。
- 7
塩胡椒で味を整えてお皿に盛ったらできあがり。
コツ・ポイント
・パスタは太めが美味しいです。
・エリンギはなしでもOKです。お好みのきのこに変えていただいてももちろん○!
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その他のレシピ
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