サニーレタス茹でサラダ
マコミコ @cook_40282006
サニーレタスのシャキシャキ感とジャガイモのモッタリ感のミスマッチが良いです。
このレシピの生い立ち
朝食のサンドイッチを作っていて思い付きました。ゆで卵、茹でジャガイモ、サニーレタスがあり、サラダにしてみました。
サニーレタス茹でサラダ
サニーレタスのシャキシャキ感とジャガイモのモッタリ感のミスマッチが良いです。
このレシピの生い立ち
朝食のサンドイッチを作っていて思い付きました。ゆで卵、茹でジャガイモ、サニーレタスがあり、サラダにしてみました。
作り方
- 1
サニーレタスは１枚づつはがし綺麗に洗って、さっと茹で冷水にとり、水分を絞って4〜5センチ角に切っておく。
- 2
ゆで卵を作って、ザク切りに。
ジャガイモを小さめに切って塩少々で火にかけ、茹で上がったら水分を飛ばす。 - 3
ハムを 1センチの角切りし、ピクルスを粗みじん切りにする。
- 4
材料をボウルに入れて、塩、胡椒
マヨネーズで和えて出来上がり。
コツ・ポイント
サニーレタスを4〜5センチ角位に切った方が全体が混ざりやすいです。ピクルスを入れるので塩分控えめで。生の胡瓜を塩気を絞って入れても良いですね。
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