筍ごはん
みぽりんクックママ @cook_40129085
旬の筍ごはん。関西風のあっさりした味つけです。
このレシピの生い立ち
筍をもらったので、炊いてみました。母から教わったのは、酒と薄口醤油のあっさりした味つけです。
筍ごはん
旬の筍ごはん。関西風のあっさりした味つけです。
このレシピの生い立ち
筍をもらったので、炊いてみました。母から教わったのは、酒と薄口醤油のあっさりした味つけです。
作り方
- 1
筍(ゆでてアクをとったもの)と油揚げ、しめじを薄く切る。
-
- 2
調味料と水で炊飯器の2合のところになるように水加減し、よく混ぜ、昆布を乗せる。
-
- 3
その上に筍、油揚げ、しめじを乗せ、炊飯器で炊く。
-
- 4
炊けたら、昆布を取り出し、混ぜる。
コツ・ポイント
水加減は、調味料と水で米の分量の水加減になるようにします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20756455
