作り方
- 1
ピーマン、パプリカ（黄）は、ヘタ・種・ワタを除き、乱切りにしておきます。人参は乱切りにして電子レンジで2分加熱します。
- 2
玉ねぎは縦半分に切り、根元を除き、外側の大きい部分をはずし、全量を幅2cmのくし形切りにしておきます。
- 3
豚肉はビニール袋に入れて◎を入れてもみ込みます。空気を入れるように16個丸ます。
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- 4
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、3の豚肉を転がしながら火が通るまで加熱しバットに取り出します。
-
- 5
油が跳ねるので、フライパンより大きめのキッチンペーパーをのせると良いです。
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- 6
余分な油をペーパーで除き、サラダ油大さじ1を入れ熱し、1と2を炒めバットに取り出します。
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- 7
フライパンの粗熱が取れたら、◉を入れ、混ぜながらひと煮立ちさせ、軽くとろみをつけます。
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- 8
豚肉・野菜を加え混ぜ、火を止め、ごま油をまわし入れ、混ぜます。器にもりつけます。
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コツ・ポイント
豚肉を丸める時はぎゅっと握らず、ふんわり空気を入れながら丸めます。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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