ご飯に変化を♪簡単パエリア

akikomi21
akikomi21 @cook_40296469

簡単なのにいつもの野菜やお肉がオシャレになります。いつもの自炊に飽きた方におススメです。お米は焼くと香ばしく炊けますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜やお肉を美味しく片付けたかったです笑

ご飯に変化を♪簡単パエリア

簡単なのにいつもの野菜やお肉がオシャレになります。いつもの自炊に飽きた方におススメです。お米は焼くと香ばしく炊けますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜やお肉を美味しく片付けたかったです笑

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材料

2-3人分
  1. 2合
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ニンニク 2かけ
  4. ズッキーニ 1本
  5. ベーコンハム 100g
  6. アサリ 200g
  7. しめじ 1パック
  8. オイル 適量
  9. 200-400ml
  10. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    油を温めてニンニクとタマネギを炒める

  2. 2

    しめじ、ズッキーニ、ベーコン(かハム)を切って入れて炒める

  3. 3

    炒めたものをベーコン以外を取り出し、米を洗わずに炒める。ベーコンなどを一緒に炒めると、下味がしっかりつくのでおすすめです

  4. 4

    米が透き通ってきたら水を200ml加えて弱火で15分炊きます。
    水が足りなかったら、焦げないように少しずつ足します。

  5. 5

    お米が炊けたら、炒めた具材と、あさりを乗せ、弱火で5分炊きます。

    あさりの貝が開いたら完成です!

コツ・ポイント

加工肉やあさりを使うと旨味が増してオススメです。あさりの代わりにツナ缶でも!
野菜はなんでも大丈夫です!トマトもあいます。柔らかいお米が好きな方は水を倍にしてください♪

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akikomi21
akikomi21 @cook_40296469
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日々お疲れ様です!世界各国の市場で食材を探すのが好きな社会人です。学生時代にイタリア料理店で4年間キッチンバイトでリーダーしてました。おかげで食材をくまなく使ってコストを抑え、洗い物を少なくすることが得意になりました笑 怠け者なのにせっかちで、美味しいものが大好きな性格だからかな...と分析。コスパ最強&超時短&インスタ映えを目指して日々精進してますmm
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