作り方
- 1
鍋に、さっと洗ったなめこ、食べやすい大きさにカットしたえのき、白だしを入れ火にかける。
- 2
グツグツしてきたら、お好みで一味や唐辛子を加え2分ほど煮込む。
- 3
味見をして、塩、味醂、麺つゆなどでお好きな味付けに調整しても◎
コツ・ポイント
日を消してから味が染み込み味がまろやかになるので、時間が経っても美味しい。冷蔵庫で冷やしても◎
千切り生姜を加えて煮込むのもおすすめ。
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その他のレシピ
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