驚くほどしっとり!鶏胸肉でチキンステーキ

やちよ’sクッキング @cook_40259311
パサつきがちな鶏胸肉を簡単にしっとりと焼けます。朝に漬け込んで夜ご飯に焼いても◎
このレシピの生い立ち
低温で焼くとしっとり焼けると聞いたのでブライン液をもとに漬け汁を作って焼いてみました。
驚くほどしっとり!鶏胸肉でチキンステーキ
パサつきがちな鶏胸肉を簡単にしっとりと焼けます。朝に漬け込んで夜ご飯に焼いても◎
このレシピの生い立ち
低温で焼くとしっとり焼けると聞いたのでブライン液をもとに漬け汁を作って焼いてみました。
作り方
- 1
鶏胸肉は所々包丁で切れ目を入れる。ジップロックに材料を全て入れてよく揉み込む。1〜2時間程漬けておく。
- 2
フライパンを弱火で熱して鶏肉を入れ、10分焼く。その後、裏返して蓋をし、更に10分弱火で焼く。
- 3
鶏肉を皿に移したら漬け汁をフライパンに入れて煮詰め、鶏肉にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
じっくり弱火で焼くことで鶏胸肉でもしっとりしたチキンステーキになります。時間があれば2時間以上漬けても良いです。
似たレシピ
-
-
-
-
チキンソテー きのこクリームソース チキンソテー きのこクリームソース
生クリーム不要・小麦粉と牛乳の手軽なクリームソースで、パサつきがちな鶏胸肉も食べやすく。豚肉のソテーにもあいます。 MAMi。☆ -
-
鶏胸肉も柔らかおいしい★チキンソテー★ 鶏胸肉も柔らかおいしい★チキンソテー★
すりおろした玉ねぎに漬け込んで、鶏胸肉をフワフワ柔らかくします。オニオンガーリック醤油味のソースがおいしいですよ! じゅんこ茶 -
-
-
むね肉柔らか絶賛ガーリックチキンステーキ むね肉柔らか絶賛ガーリックチキンステーキ
安価な鶏胸肉で作るチキンソテー。パサつき感無し♪しかも冷めた状態で食べても柔らかい。しっかり味なのでお弁当にも◎ 郁.. -
-
☺鶏むね肉で簡単ジューシーチキンソテー☺ ☺鶏むね肉で簡単ジューシーチキンソテー☺
♥話題入り感謝♥簡単に作れるジューシーなチキンソテーです♪鶏むね肉でもパサパサせずに柔らか&ジューシーに仕上がります☆ hirokoh
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20803545