Mousse de Gianduja para San Valentín

Rodrigo Pereira @cook_1912662
Mousse de mi anterior receta de gianduja, parecido al Ferrero Roché. Fácil de hacer y con un sabor que enamorará.
Paso a paso
- 1
Receta de gianduja (ver en mi recetario).
Primero calentaremos 50 ml de la nata hasta que hierva, lo retiramos del fuego y le añadimos la gelatina neutra previamente hidratada. - 2
Esta nata se la añadiremos a la gianduja derretida.
- 3
Semimontamos la nata y le añadimos con movimientos envolventes la gianduja, el contraste de tibio y frío de la nata harán que la gelatina actúe rápido.
- 4
Bueno yo hice un bizcocho genovés con un poco de polvos de fresa, los corte con el cortador, pique un poco de chocolate y avellana y decoré con todo más el sirope de fresa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Pereira le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/208165
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