Mousse de chocolate fresa y nata

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Lo podéis hacer totalmente sin azúcar utilizando cacao sin azúcar y leche desnatada , apto para diabeticos incluso .

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Ingredientes

  1. 1 litronata para montar
  2. 1 litroleche
  3. 3 sobrescuajada
  4. 1 cucharadacafé de levadura rasa
  5. 5 cucharadas soperasazúcar
  6. cacao al gusto en polvo
  7. 3fresas por copa
  8. 1 botenata

Paso a paso

  1. 1

    En cazo ponemos a hervir la nata y 3/4 de leche, añadimos el azúcar y el cacao, removemos

  2. 2

    En un vaso de mínipimer introducimos los 250 ml que quedan de leche, las cuajadas en sobre y la levadura, lo batimos bien todo

  3. 3

    Cuando hierva la leche con el cacao, echamos la leche con las cuajadas y removemos hasta que vuelva a hervir y retiramos

  4. 4

    Cuando esté templado lo introducimos en un molde redondo o cuadrado da igual lo tapamos con film y lo introducimos en la nevera 24 o 48 horas

  5. 5

    Pasado el tiempo, en una copa con una cuchara sopera introducimos el chocolate que queramos, añadimos las fresas

  6. 6

    Decoramos con la nata

  7. 7

    Listo para tomar servir frío

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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