Mousse de chocolate blanco con fresas

Empezaremos nuestra deliciosa receta, llevando una cazuela al fuego, y pondremos las 3 cucharadas soperas de agua y las 3 de azúcar.

Iremos removiendo hasta que se forme un almíbar.

Sin dejar de remover, retiraremos del fuego y dejaremos templar.

Mientras tanto, lavaremos las fresas y les retiraremos el pedúnculo y las pondremos en el bol del minipimer, junto con el almíbar y las dos cucharadas de zumo de limón

Trituraremos bien toda la mezcla, y lo reservaremos en la nevera.

Para preparar nuestra mousse, pondremos a montar la nata, cuando esté montada, la dejaremos reservada y empezaremos deshacer el chocolate

Desharemos al baño maría el chocolate, junto con 3 cucharadas de leche. Iremos removiendo hasta que esté completamente deshecho y dejaremos templar.

Cuando esté templado, añadiremos el chocolate a la nata montada y con la ayuda de una espátula, iremos removiendo, con movimientos envolventes, para que se integren.

Ahora solo faltará montar la copa o el vaso, añadiendo la mousse en el fondo y en la parte de arriba, el coulis de fresas.

Lo hemos decorado con unas fresas y virutas de chocolate blanco.

Una vez lo tengáis preparado, debéis dejarlo reservado en la nevera.

Espero que os decidáis a preparar este postre y os guste mucho