カルピスゼリー

クック6W2UR9☆
クック6W2UR9☆ @cook_40346957

カルピス(今回はグレープ味)の爽やかな香り&味わいが食欲倍増(*^^*)
このレシピの生い立ち
母親から教わったものを分量やカルピスの味を変えながらアレンジ(*^^*)

カルピスゼリー

カルピス(今回はグレープ味)の爽やかな香り&味わいが食欲倍増(*^^*)
このレシピの生い立ち
母親から教わったものを分量やカルピスの味を変えながらアレンジ(*^^*)

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材料

2人分(多く作りたいときは量を倍にする)
  1. 100cc
  2. ゼラチン 10g
  3. 生クリーム 200cc
  4. 卵黄 1個
  5. カルピス(味は自由) 200cc
  6. 熱湯 250cc

作り方

  1. 1

    水100ccとゼラチン20gをよく溶かす

  2. 2

    生クリーム100ccと卵1個をよくかき混ぜる
    ⚠️泡立てない

  3. 3

    カルピス(味は自由)200㏄と熱湯250㏄をあわせる

  4. 4

    3に1を入れてよく溶かす

  5. 5

    2を4に入れてよく混ぜ、型に入れて冷やす

  6. 6

    2を4に入れてよく混ぜ、型に入れて冷やす

  7. 7

    美味しいカルピスゼリーの出来上がり!!

コツ・ポイント

卵は卵黄だけを使うので卵白とは分けること。
作り方5の型に入れた後だいたいでいいので、気泡をスプーン等でつぶして熱を常温で冷ましてから、冷蔵庫で冷やすこと
(常温で熱をとる間に少しずつカルピス部分とゼラチン部分が分離してくるよ(*^^*))

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