超美味しい!海鮮クッパ・リゾット

Hikari1961 @cook_40273025
あまり食欲がなくても、美味しく食べられる海鮮クッパ風リゾットです。
作るのも手軽で、簡単に作れて嬉しい。
栄養的にも◎
このレシピの生い立ち
とまとの酸味と、卵のほんのりした甘味、シーフードと出汁のうまみ、コチュジャンの辛みでとっても美味しくなります。何度か作っているうちにこの作り方になっていきました。梅雨のあまり食べたくないときでも、これなら食べれますよ。
超美味しい!海鮮クッパ・リゾット
あまり食欲がなくても、美味しく食べられる海鮮クッパ風リゾットです。
作るのも手軽で、簡単に作れて嬉しい。
栄養的にも◎
このレシピの生い立ち
とまとの酸味と、卵のほんのりした甘味、シーフードと出汁のうまみ、コチュジャンの辛みでとっても美味しくなります。何度か作っているうちにこの作り方になっていきました。梅雨のあまり食べたくないときでも、これなら食べれますよ。
作り方
- 1
お鍋に浄水800ml程度沸かして白だし・鶏がらスープ・小さく切ったトマトとささみを入れて加熱する。
- 2
ご飯も加えて数分加熱したら、シーフードミックスを加えて火が通るくらい煮る。
- 3
お鍋がぐつぐつと高温状態の時に、卵を攪拌し加える。
- 4
ニラとコチュジャンを加えて、味を見て、調整。火を止めて出来上がり
コツ・ポイント
シーフードを加えたら、あまりぐつぐつに過ぎない。
コチュジャンが無かったり、苦手な方は、オリーブ油大さじ1程度と七味でもOKです。
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