炊飯器でカオマンガイ(ナンプラー不使用)
Lynn€ @cook_40177599
炊飯器で炊くだけの和風なカオマンガイです。ナンプラー不使用で手軽なレシピにしました！ごはんだけでも美味しいので3合です。
このレシピの生い立ち
鶏肉がパサパサにならない方法を探してたどり着いたレシピです。
炊飯器でカオマンガイ(ナンプラー不使用)
炊飯器で炊くだけの和風なカオマンガイです。ナンプラー不使用で手軽なレシピにしました！ごはんだけでも美味しいので3合です。
このレシピの生い立ち
鶏肉がパサパサにならない方法を探してたどり着いたレシピです。
作り方
- 1
鶏肉を2等分に切り、酒、塩胡椒を振って少し置く。(買ってきたままのトレイでやれば洗い物なし)
- 2
炊飯器にAを入れてから目盛り線の少し下まで水を入れてかき混ぜる。
- 3
①の鶏肉とねぎ頭を炊飯器に入れて通常通り炊飯する。
-
- 4
Bを混ぜてタレを作る。
- 5
皿にごはんを盛り、鶏肉をのせる。お好みで青ねぎや白ごま、パプリカパウダーをかけて完成。食べる直前に鶏肉にタレをかける。
コツ・ポイント
鶏肉は切らずに盛って食べる時にナイフで切り分ける方が、パサパサにならずに食べられます。(そのため最初に2等分しています。)
食べる直前まで炊飯器で保温しておけるので便利です。
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