トマトピーマンすき焼き風
yujif @yujif
夏野菜で彩りの良いすき焼き風鍋です。ご飯と生卵と一緒に！
このレシピの生い立ち
牛薄切り肉があったけれど普通のすき焼きの材料がなかったので、ありあわせの野菜でつくりました。
割り下は ID:19625638 のレシピを参考にしました！
トマトピーマンすき焼き風
夏野菜で彩りの良いすき焼き風鍋です。ご飯と生卵と一緒に！
このレシピの生い立ち
牛薄切り肉があったけれど普通のすき焼きの材料がなかったので、ありあわせの野菜でつくりました。
割り下は ID:19625638 のレシピを参考にしました！
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
中火で、牛脂を鍋になじませる。
-
- 3
油がでてきたら弱火にして、スライスしたニンニクを入れて香りを出す。
- 4
牛肉をひろげて焼く。色が変わってきたら★を入れる。
-
- 5
野菜を入れて、蓋をして10分〜15分ほど煮込む。
-
- 6
生卵を器に割っておく。
-
- 7
卵にくぐらせて食べます！
-
コツ・ポイント
キノコがあればより旨味が出ておすすめです。
小さめ鍋（1~2人用）なら卓上カセットコンロで2回に分けて作ると、ちょうど良いぐらいです。
切った野菜は大きめの皿に並べて、割り下(★)は計量カップに入れて混ぜて用意しておくとスムーズです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20844981
