いわしの蒲焼き☆甘酢生姜味でさっぱり旨い

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

いつもの甘辛な蒲焼きに生姜とお酢を加えてさっぱり美味しくいただけまーす(^_^)v
このレシピの生い立ち
生姜とお酢を入れたらまた違ったお魚レシピになりました\(^_^)/

いわしの蒲焼き☆甘酢生姜味でさっぱり旨い

いつもの甘辛な蒲焼きに生姜とお酢を加えてさっぱり美味しくいただけまーす(^_^)v
このレシピの生い立ち
生姜とお酢を入れたらまた違ったお魚レシピになりました\(^_^)/

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材料

2人分
  1. いわし 4尾
  2. ●生姜(チューブタイプ) 小さじ2
  3. ●酢 大さじ1
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. 片栗粉(いわしまぶし用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●印の調味料をあわせてタレを作っておく

  2. 2

    いわしは水気をふいてから片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    いわしは両面焼いたら一旦取り出しておく。
    残っている油を拭き取ったフライパンにタレといわしを入れる

  4. 4

    焦がさないように注意しながらよくタレを絡めたら出来上がり!

  5. 5

    ニッコリ笑顔さん、初つくれぽ感謝です!
    入梅いわしがしっとり美味しそうです!
    また、作って下さいね(^_^)v

  6. 6

    marimekkotさん、つくれぽ感謝です
    照りがあってとても美味しそうですね(*^^*)
    また良かったら作って下さいね

  7. 7

    yokonさん、つくれぽありがとう!
    夏バージョンの蒲焼き丼ですね!美味しそう♡

コツ・ポイント

タレを絡める時に火加減に気をつけて焦がさないようにして下さい

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気まぐれ♡雨おんな
に公開
むか~し昔の話料理上手な母から『味つけは舌で覚えればいいのよ~』なんて言われてたもんで…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております^_^;)2019年4月大人になった娘達にレシピ残したく始めました皆様つくれぽで美味しそうに作って下さっていつも感謝しています!レシピは時々見直してますご了承下さい
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