簡単!ミニトマトと豆腐のグラタン

タマコちゃん
タマコちゃん @cook_40350965

ミニトマトが大量消費できるレシピです!簡単!おいしい!豆腐を入れているのでローカロリーです♩
このレシピの生い立ち
貰い物のミニトマトが大量にあり、どうにか消費できないかと思いついたレシピです。
とにかく簡単で美味しいので、お試しください。

簡単!ミニトマトと豆腐のグラタン

ミニトマトが大量消費できるレシピです!簡単!おいしい!豆腐を入れているのでローカロリーです♩
このレシピの生い立ち
貰い物のミニトマトが大量にあり、どうにか消費できないかと思いついたレシピです。
とにかく簡単で美味しいので、お試しください。

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材料

  1. ミニトマト 15個程
  2. 薄切りベーコン 3枚程
  3. 絹ごし豆腐 70g程
  4. チーズ 適量
  5. 1個
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 塩コショウ 少々
  8. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトを適当な大きさにカットします。

  2. 2

    ベーコンは1センチ幅に切ります。(写真は5枚全て切ってあります。)

  3. 3

    豆腐を一口サイズに切ります。今回は3個パックの絹ごし豆腐(1/2)を使用しています。

  4. 4

    切り終えた、ミニトマト、ベーコン、豆腐をグラタン皿に入れます。

  5. 5

    オリーブオイル、塩胡椒をかけ、生卵を落とし、シュレッドチーズを、卵が隠れるぐらいかけます。チーズの量はお好みで♩

  6. 6

    230度の6分程焼き、ブラックペッパーをふりかけたら完成!

コツ・ポイント

ミニトマト、オリーブオイル、塩胡椒、チーズの量などはお好みで調整して下さい。ブラックペッパーは無くてもOK!
豆腐から汁がでるので、食べ終えたあとの汁は、飲んでも良し!ご飯にかけても良し!パンにつけても良し!お好きな食べ方で♩

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