Estofado de ternera con patata y boniato
El otro día hicimos estofado de ternera pero en lugar de hacerlo como siempre sólo con patata, lo hicimos con patata y boniato y quedó muy bueno y con un toque agridulce en la salsa.
Estofado de ternera con patata y boniato
El otro día hicimos estofado de ternera pero en lugar de hacerlo como siempre sólo con patata, lo hicimos con patata y boniato y quedó muy bueno y con un toque agridulce en la salsa.
Paso a paso
- 1
Poner la cebolla cortada y pelada en la olla exprés con un poco de aceite. Añadir también el boniato pelado y cortado a gajos.
- 2
Añadir la patata chascada.
- 3
Añadir los tacos de carne enjuagados y remover para que la carne se marque.
- 4
Poner el hueso, seguir removiendo durante un par de minutos. Añadir sal, pimienta y laurel.
- 5
Añadir el vino tinto y remover. Esperar a que se caliente y vaya evaporando (unos 5 minutos)
- 6
Cubrir con agua y cuando vuelva a romper, tapamos la olla y dejamos 20 minutos. Abrimos la olla y dejamos a fuego lento 10 minutos más habiendo probado de sal y rectificando si fuese necesario.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de ternera con boniato
#cookpadmycookTenía curiosidad por probar el boniato y me habían comentado que es muy similar al sabor de la patata pero con un toque más dulzón, así que probamos a hacer un estofado y la verdad es que el resultado fue un éxito.
-
-
-
Estofado de ternera con patatas
Este estofado de ternera lo que necesita a la hora de degustarlo es una buena hogaza de pan para acompañar al guiso que está de escándalo.
-
Estofado de ternera con patata y alcachofa
Estofado 'rapidito'. El tiempo de cocinado que uso es de 1 hora y 10 minutos porque no tengo más tiempo. Se puede hacer con los mismos pasos y cocinarlo 2h y saldrá aún más sabroso, aunque con 1h y poco ya sale tremendo.
-
Estofado de ternera y patatas
Se ha hecho siempre en casa y me encanta. En invierno es perfecta y si me sobra lo paso por la batidora y lo sirvo como puré. Espero que la hagáis y la disfrutéis.#dominó
-
-
Estofado de ternera con patatas
Un guiso muy rico y fácil de hacer, la ternera queda muy muy tierna y el caldo espeso. Un plato 10 y perfecto para los días tan fresquitos que se avecinan.
-
-
-
-
-
-
-
-
Estofado de ternera con patatas
#yomequedoencasa #yococinoencasa #agua #delantaldorado #juntospodemos Nada más que decir, espero os guste
-
-
-
-
-
-
Estofado de ternera con patatas
#weekendreto#delantaldoradoHoy os dejo esta receta que quita el hipo, fácil y buenísima, como se suele decir, está de rechupete. Buen Domingo -
Estofado de ternera con patatas
Una extraordinario y delicioso plato de Cuchara de toda la vida
-
Estofado de ternera con patatas y calabaza
Vamos a aprovechar que es la temporada de la calabaza y preparar un plato de cuchara de esos calentitos que sientan de maravilla cuando bajan las temperaturas y que aún en un día de calor de otoño apetecen. -
-
Estofado de ternera
Siempre apetece un rico estofado, con un buen vino y una estupenda compañía. Eso es lo que me paso en casa de unos amigos, los cuales ese día me ofrecieron un riquísimo estofado
-
Estofado de ternera con patatas y cardo
De cuando en cuando, podemos pensar en realizar suculentos guisos, a la vieja usanza, realizados sin prisas y en olla de barro, solo el olor que desprende mientras se cocina alimenta los sentidos.
-
Estofado de ternera
#LasRecetasDeCookpad#PlatoUnicoEsta semana toca cocinar un plato único. Aquí dejo el mío: un estofado de ternera, aunque también podemos utilizar otro tipo de carne que prefiramos.
Más recetas
Comentarios