Estofado de ternera con patatas
#weekendreto
#delantaldorado
Hoy os dejo esta receta que quita el hipo, fácil y buenísima, como se suele decir, está de rechupete. Buen Domingo
Estofado de ternera con patatas
#weekendreto
#delantaldorado
Hoy os dejo esta receta que quita el hipo, fácil y buenísima, como se suele decir, está de rechupete. Buen Domingo
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela con chorreón AOVE a fuego medio, cuando el aceite esté caliente añadimos los tacos de ternera, sin remover, dejamos unos segundos que comience a sellar la carne. A continuación, removemos para que continue sellandose por otros lados.
- 2
Seguidamente, bajamos un poco el fuego y ponemos a refreír todos los ingredientes lavados y cortados a excepción de las zanahorias y las patatas.
- 3
A los 15 minutos cubrimos con el vaso de vino y agua.
- 4
Dejamos cocer durante unas 2 horas y media, añadiendo líquido cada vez haga falta. Destapamos la cazuela y se le agrega las zanahorias cortadas en rodajas y las patatas peladas y cortadas en cachelos,
- 5
Dejamos hervir durante 30 minutos y tendremos listo nuestro Estofado de ternera con patatas.
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