フライパンで作る石焼き風ビビンバ
ポリッポリ @cook_40317205
パーティーにピッタリの取り分けできる我が家の定番レシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
家庭で一人ずつ石焼きビビンバを作るのは難しいので、一度に作ろうと思って考えました。
フライパンで作る石焼き風ビビンバ
パーティーにピッタリの取り分けできる我が家の定番レシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
家庭で一人ずつ石焼きビビンバを作るのは難しいので、一度に作ろうと思って考えました。
作り方
- 1
牛肉にAを混ぜ少し置いてからフライパンで焼きます。
- 2
ほうれん草を茹でて水にさらし、しっかり水を切り、3cm幅に切ります。
- 3
豆もやしとにんじんを時間差で一緒に茹で、しっかり湯を切りそのまま冷まします。
- 4
2,3,Bを混ぜてナムルを作ります。
-
- 5
卵をといてCを混ぜ合わせて、薄焼き卵を焼き、1cm幅に切ります。
- 6
フライパンにごま油を敷き、ご飯→ナムル→焼肉→卵の順に乗せます。
-
- 7
中火で2、3分そのままいじらないで熱し、最後にコチュジャンを入れて全体を炒め合わせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
野菜は茹ですぎず歯応えが残るくらいが美味しいです。
ホットプレートでみんなでわいわい作るのもいいかもです。
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