作り方
- 1
紫キャベツを千切りにします。
紫キャベツは葉が硬いので、
細めがおすすめ♪ -
- 2
★を合わせてかき混ぜてマリネ液を作ります。
できれば、白っぽくなるまで頑張って！ - 3
沸騰した鍋（分量外・塩小さじ1/2）で30秒〜1分ほど塩茹でします。
-
- 4
水気を切り、熱いうちにマリネ液を絡めます。
- 5
冷めたら味を見て、塩コショウで味を整えて下さい。
-
コツ・ポイント
お酢のツーンとする酸味はレモン汁で緩和されるので、お好みで少しずつ足してください。
マリネ液が面倒なら、
市販のフレンチドレッシングやコールスロードレッシングがおすすめです。
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