普通のコロッケ
chakapon♡ @cook_40331800
普通のコロッケですが、マヨネーズを入れることにより、しっかりした味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れても美味しいコロッケを作りました。
普通のコロッケ
普通のコロッケですが、マヨネーズを入れることにより、しっかりした味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れても美味しいコロッケを作りました。
作り方
- 1
《たねの準備》
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、厚さ2センチ程に切る。水に10分ほどつけておく。 - 2
鍋にじゃがいもひたひたの水と塩を大さじ1ほど加え、中火にかける。
- 3
じゃがいもが柔らかくなるまで茹で、ザルにあげて水をを切ってボールに移し、熱いうちにジャガイモをつぶします。
- 4
玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
- 5
ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める、塩胡椒、マヨネーズ、砂糖、醤油で味整えます。
- 6
③と⑤を合わせます。
- 7
形を作ります。
- 8
小麦粉→溶き卵→パン粉の順にころもをつけます。
- 9
180度の油であげ、きつね色になれば出来上がり〜
コツ・ポイント
マヨネーズ、醤油を入れることにより、しっかり味がついてお弁当に入れても美味しく食べることができます。
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