作り方
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今回使用はカルディで購入サバ缶とコストコ購入トマト缶です。
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- 2
玉ねぎと人参を粗みじん切りにして鍋にオリーブオイル、にんにくみじん、生姜みじん切り入れて弱火から中火で蓋して2〜3分
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- 3
炒まったら混ぜてカレー粉を入れて混ぜ炒める
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- 4
トマト缶、サバ缶、白だし入れて蓋して5分
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- 5
トマトとサバをヘラで形を崩して味見して出来上がり
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- 6
盛り付けましょう。あれば茹で卵、ご飯にパセリ掛けたらお店風。
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使った調味料
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コツ・ポイント
サバ缶で味が微妙に変わるかもしれないので、調味料は、好みで増やしてください。
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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