簡単!ほうれん草とサバ缶のバターカレー

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

サバ缶を使った簡単カレーです
野菜切る時間除けば20分でできますよ

このレシピの生い立ち
サバ缶を使って何か作りたくて考えました
右のカレーはID 20718029のサバの味噌煮缶のトマトカレーです

簡単!ほうれん草とサバ缶のバターカレー

サバ缶を使った簡単カレーです
野菜切る時間除けば20分でできますよ

このレシピの生い立ち
サバ缶を使って何か作りたくて考えました
右のカレーはID 20718029のサバの味噌煮缶のトマトカレーです

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. セロリ 1/2本
  3. 人参 1/2本
  4. ニンニク 1片
  5. 生姜 1片
  6. オイル 大さじ1/2
  7. クミン(あれば 大さじ1
  8. サバ缶水煮 1缶
  9. ほうれん草 1束
  10. 小さじ1/2
  11. バター 10g
  12. カレールー 大さじ4
  13. 胡椒 少々
  14. ラムマサラ(あれば 小さじ1
  15. 醤油 小さじ1
  16. カレー粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、セロリ、人参、ニンニク
    生姜はみじん切りにしてオイルで
    しんなりするまで炒める
    あればクミンも一緒に炒める

  2. 2

    サバ缶を汁ごと、1cmに切ったほうれん草、水を加え15分煮る

  3. 3

    カレールー、塩、胡椒、バター
    あればガラムマサラを
    加えて出来上がり

コツ・ポイント

野菜はしっかり炒める方が美味しいので
弱火で蓋をして何度か蓋をあけて
混ぜながら炒めてください

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薬膳野菜ソムリエ文
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栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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