Pudding de pan a la canela

JosanChef
JosanChef @cook_1701250
España

Postre casero muy bueno, para mi gusto de los mejores flanes que he probado

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 3 tazasMigas de pan
  2. 1 LLeche
  3. 1 ramaCanela
  4. 200 grAzúcar
  5. 6 Huevos
  6. CdtasCaramelo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Hervir la leche junto a la canela, apartar del fuego y dejarla enfriar con la tapadera puesta.

  2. 2

    A parte batir los huevos con el azúcar.

  3. 3

    Retirar la canela de la leche e incorporar la leche a los huevos batidos sin dejar de mover. Añadir las migas de pan y seguir moviendo.

  4. 4

    Verter la mezcla sobre un molde con caramelo en el fondo y cocer en el horno al baño maría a 180ºC durante 45 min.

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JosanChef
JosanChef @cook_1701250
España
Tecnico en Cocina y Gastronomia
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