簡単！卵ときくらげの山東風炒め
Кот @cook_40341697
中国山東省の名物料理”木樨肉”をアレンジしました。
このレシピの生い立ち
野菜と卵だけのヘルシーな炒め料理を作りたいと思い、考案しました。
簡単！卵ときくらげの山東風炒め
中国山東省の名物料理”木樨肉”をアレンジしました。
このレシピの生い立ち
野菜と卵だけのヘルシーな炒め料理を作りたいと思い、考案しました。
作り方
- 1
材料です。
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- 2
②きくらげ と③ねぎ を大きめにカットします。
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- 3
熱したフライパンに⑤ごま油(大さじ1)を敷き、②きくらげ ③ねぎ ④たけのこ を40秒程炒めます。(強火)
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- 4
具材を片方に寄せて、⑤ごま油(大さじ1)を敷き、⑥めんつゆ と⑦塩胡椒 を加えて溶いた①卵 を加えます。(中火)
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- 5
⑧オイスターソース ⑨鶏がらスープの素 を加え全体を軽く混ぜ合わせ、卵が半熟焼き位になったら火を止めます。(中火)
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- 6
器に盛り付け、⑩ラー油 を回し掛けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
卵はあまりかき回さず、フワッと仕上げるのが美味しく仕上げるコツです。
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たったこれだけ☆卵ときくらげの中華炒め たったこれだけ☆卵ときくらげの中華炒め
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