ハリラスープ(簡単) 備忘録

ゴールデンたぬ~♪
ゴールデンたぬ~♪ @cook_40123754

孤独のグルメのハリラスープの再現レシピ。
バージョンアップ中の備忘録なので、後で編集してアップデートします。
このレシピの生い立ち
世界のいろいろなスープを作成してます!ハリラスープもお勧めです。
他には、ガンボスープ(ルイジアナ)、グヤーシュ(ハンガリー)、アヒアコ(コロンビア)、シチー(ロシア)、ピースープ(カナダ)、海老と卵のスープ(ボリビア) 等がお勧めです。

ハリラスープ(簡単) 備忘録

孤独のグルメのハリラスープの再現レシピ。
バージョンアップ中の備忘録なので、後で編集してアップデートします。
このレシピの生い立ち
世界のいろいろなスープを作成してます!ハリラスープもお勧めです。
他には、ガンボスープ(ルイジアナ)、グヤーシュ(ハンガリー)、アヒアコ(コロンビア)、シチー(ロシア)、ピースープ(カナダ)、海老と卵のスープ(ボリビア) 等がお勧めです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

6人分
  1. 800cc
  2. 牛肉(切り落とし) 100g
  3. セロリ(みじん切り) 1本
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  5. スピリットピー(荒みじん) 1CUP
  6. ひよこ豆(荒みじん) 1CUP
  7. トマト缶(カットタイプ) 1缶
  8. トマト(ざく切り) 1個
  9. 生姜(みじん切り) 大匙1
  10. にんにく(みじん切り) 大匙1
  11. クミン・クミンシード 大匙1
  12. ターメリック・ウコン 大匙1
  13. シナモン 大匙1
  14. パプリカパウダー 大匙1/2
  15. チリパウダー 大匙1/2
  16. 鷹の爪 1本
  17. 塩・胡椒・オリーブ 適量
  18. 冷ご飯 大匙1

作り方

  1. 1

    牛肉に塩胡椒で下味を付けて、小麦粉を軽くふる。
    オリーブ油を敷いて焼き、軽く火を通す。

  2. 2

    材料を全部炊飯器に入れて、炊飯。

  3. 3

    塩胡椒で味を調えて出来上がり

  4. 4

    スープだけでも美味しいですが、ご飯、パスタ、トーストしたパンなどもおすすめです。

  5. 5

    ※アメリカ産のグリーンスプリットピースは、amazonで入手可能!

コツ・ポイント

コンソメなど洋風ダシは不要です。
セロリ、豆から非常に美味しい旨味が出るので、コンソメを入れない方が、スパイスと野菜と豆の旨味を楽しめます。
※スプリットビーは抜いても大丈夫ですが、とても美味しい食材ですので、お勧めですよ!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ゴールデンたぬ~♪
に公開
素材の味を生かした料理が好きなたぬきです♪簡単にできて、美味しく作れたレシピをメモ書き代わりに公開中です♪
もっと読む

似たレシピ