ハリラスープ(簡単) 備忘録

ゴールデンたぬ~♪ @cook_40123754
孤独のグルメのハリラスープの再現レシピ。
バージョンアップ中の備忘録なので、後で編集してアップデートします。
このレシピの生い立ち
世界のいろいろなスープを作成してます!ハリラスープもお勧めです。
他には、ガンボスープ(ルイジアナ)、グヤーシュ(ハンガリー)、アヒアコ(コロンビア)、シチー(ロシア)、ピースープ(カナダ)、海老と卵のスープ(ボリビア) 等がお勧めです。
ハリラスープ(簡単) 備忘録
孤独のグルメのハリラスープの再現レシピ。
バージョンアップ中の備忘録なので、後で編集してアップデートします。
このレシピの生い立ち
世界のいろいろなスープを作成してます!ハリラスープもお勧めです。
他には、ガンボスープ(ルイジアナ)、グヤーシュ(ハンガリー)、アヒアコ(コロンビア)、シチー(ロシア)、ピースープ(カナダ)、海老と卵のスープ(ボリビア) 等がお勧めです。
作り方
- 1
牛肉に塩胡椒で下味を付けて、小麦粉を軽くふる。
オリーブ油を敷いて焼き、軽く火を通す。 - 2
材料を全部炊飯器に入れて、炊飯。
- 3
塩胡椒で味を調えて出来上がり
- 4
スープだけでも美味しいですが、ご飯、パスタ、トーストしたパンなどもおすすめです。
- 5
※アメリカ産のグリーンスプリットピースは、amazonで入手可能!
コツ・ポイント
コンソメなど洋風ダシは不要です。
セロリ、豆から非常に美味しい旨味が出るので、コンソメを入れない方が、スパイスと野菜と豆の旨味を楽しめます。
※スプリットビーは抜いても大丈夫ですが、とても美味しい食材ですので、お勧めですよ!
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