ご飯が進む！ナスとピーマンの味噌炒め
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】しっかりした甘辛味噌味でご飯が進みます♡ビールにもぴったり！
このレシピの生い立ち
相性の良いナスとピーマンを使って、回鍋肉風の炒め物にしました。
ご飯が進む！ナスとピーマンの味噌炒め
【人気検索トップ10入り】しっかりした甘辛味噌味でご飯が進みます♡ビールにもぴったり！
このレシピの生い立ち
相性の良いナスとピーマンを使って、回鍋肉風の炒め物にしました。
作り方
- 1
ナスとピーマンは洗って水気を拭き、ナスはヘタを落として乱切りに、ピーマンは種を取って一口大に切ります。
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- 2
フライパンに油を熱し、一口大に切った豚肉を入れて、こんがり焼き色が付くまで炒めます。
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- 3
ナスを加えて２分ほど炒め、ピーマンを加えて更に炒めます。
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- 4
一旦火を止め、合わせておいた調味料を加えて火をつけ、ザッと炒めたら完成です！
-
- 5
2022.9.19「茄子の味噌炒め」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
手早く仕上げられるよう、調味料は先に合わせておいてください。ピーマンは手でちぎると味がよく馴染みます。辛いのが苦手な方は豆板醬を省いてくださいね。
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