子ども大好き!辛くない麻婆豆腐

はるマス
はるマス @cook_40362762

偏食な息子が"もっと食べたい!"と言ってくれる麻婆豆腐。辛くなくてあっさりしているので子どもも食べやすいと思います!!
このレシピの生い立ち
大人が食べる麻婆豆腐を欲しそうに見ていたので、子供でも食べられるように作ったら、息子の大好物になりました☆★

子ども大好き!辛くない麻婆豆腐

偏食な息子が"もっと食べたい!"と言ってくれる麻婆豆腐。辛くなくてあっさりしているので子どもも食べやすいと思います!!
このレシピの生い立ち
大人が食べる麻婆豆腐を欲しそうに見ていたので、子供でも食べられるように作ったら、息子の大好物になりました☆★

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材料

1人分
  1. 絹豆腐  70g
  2. 豚ひき肉(合挽き肉でも) 30g
  3. 長ねぎ 3㎝
  4. にんにくチューブ 少し
  5. 生姜チューブ 少し
  6. コチュジャン 小さじ1/2
  7. ●酒 小さじ1
  8. ●醤油 大さじ1/2
  9. ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
  10. 150cc
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    豚ひき肉は油を引かず、そのままフライパンで炒める。ニンニクチューブ、生姜チューブ、❶も一緒に入れて更に炒める。

  3. 3

    ●の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    豆腐を加え、少し煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉を加え、ゆっくり混ぜてダマにならないようにすれば出来上がり☆

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