【5分でおかず】豚こまと大根のキムチ炒め

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

豚キムチを大根でかさまししたような炒め物。5分で出来るヘルシーなおかずです。
このレシピの生い立ち
豚キムチが好きなので、大根でかさましして作りました。

【5分でおかず】豚こまと大根のキムチ炒め

豚キムチを大根でかさまししたような炒め物。5分で出来るヘルシーなおかずです。
このレシピの生い立ち
豚キムチが好きなので、大根でかさましして作りました。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 150g
  2. 大根 1/3本(300g)
  3. キムチ 150g
  4. ごま 大さじ1
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. こねぎ・しろごま お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひいて、弱火で温める。

  2. 2

    大根は皮をむいて、3~4mm幅のいちょう切りにする。

  3. 3

    ①に豚こま肉と大根を入れて、中火で豚肉に火が入るまで炒める。

  4. 4

    キムチと麺つゆを加えて、味を調える。

  5. 5

    皿に盛り、こねぎ・白ごまをのせる。

コツ・ポイント

※5分で完成させるために、①でフライパンを温めています。
※大根のコリコリした食感が良いので、豚肉に火が入って、大根が温まればOKです。

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