Guiso de lentejas

El cooksnap de Agus Perea Oporto cuando hizo Guiso de lentejas.
El cooksnap de Lud Yauck cuando hizo Guiso de lentejas.
Celes Pellegrini
Celes Pellegrini @celessiul
Pamplona
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 4patatas grandes
  3. 2zanahorias
  4. Sal
  5. 1 botetomate
  6. Lentejas
  7. Aceite de oliva
  8. al gustoEspecias

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar ponemos a calentar aceite para sofreír la cebolla. En mi caso se quemó un poco porque estaba más pendiente de que mi gato no la liara parda, así que acordaros de cerrar la puerta antes de cocinar jajaj

    Foto del paso 1 de la receta: Guiso de lentejas
  2. 2

    Cuando la cebolla está dorada bajamos un poco la intensidad del fuego y vamos agregando las demás verduras de una en una, siempre esperando a que la anterior se haya dorado un poco (En mi caso solo agregué judías porque quería acabar con las sobras que tenía pululando por la nevera)

    Foto del paso 2 de la receta: Guiso de lentejas
  3. 3

    Una vez cocidas todas, agregamos un poco de sal (o las especias que quieras) y echamos el bote de tomate. Hay que revolverlo bien para integrar todo y continuar con el movimiento para que no se pegue a la olla

  4. 4

    Agregamos las lentejas previamente enjuagadas con agua. Si son de bote, valdrá con un agua rápida; las de lata se quedan un poco más tiesas, así que es recomendable dejarlas con un poco de agua en un recipiente más grande para que se vayan ablandando (si tarda mucho, puedes deshacerlas un poco con la mano y luego pasarlas por agua sin más)

  5. 5

    Vamos removiendo para que nada se pegue y dejamos cocer unos minutos a fuego lento y con la tapa puesta pero sin cerrar del todo

  6. 6

    TIP ESPECIAL: Al servir prueba a agregar un buen chorro de balsámico al plato, le da un toque estupendo!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps (2)

Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Celes Pellegrini
Celes Pellegrini @celessiul
Pamplona

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Huevos campeños lo catracho Roberto Posas Coto
  2. Cheesecake .
  3. Lasaña de pollo deliciosa y súper fácil Litza Lizardo
  4. Canelones rellenos de carne molida😍 German Cedillo de Rivera