Paso a paso
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En primer lugar ponemos a calentar aceite para sofreír la cebolla. En mi caso se quemó un poco porque estaba más pendiente de que mi gato no la liara parda, así que acordaros de cerrar la puerta antes de cocinar jajaj
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Cuando la cebolla está dorada bajamos un poco la intensidad del fuego y vamos agregando las demás verduras de una en una, siempre esperando a que la anterior se haya dorado un poco (En mi caso solo agregué judías porque quería acabar con las sobras que tenía pululando por la nevera)
- 3
Una vez cocidas todas, agregamos un poco de sal (o las especias que quieras) y echamos el bote de tomate. Hay que revolverlo bien para integrar todo y continuar con el movimiento para que no se pegue a la olla
- 4
Agregamos las lentejas previamente enjuagadas con agua. Si son de bote, valdrá con un agua rápida; las de lata se quedan un poco más tiesas, así que es recomendable dejarlas con un poco de agua en un recipiente más grande para que se vayan ablandando (si tarda mucho, puedes deshacerlas un poco con la mano y luego pasarlas por agua sin más)
- 5
Vamos removiendo para que nada se pegue y dejamos cocer unos minutos a fuego lento y con la tapa puesta pero sin cerrar del todo
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TIP ESPECIAL: Al servir prueba a agregar un buen chorro de balsámico al plato, le da un toque estupendo!
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