鶏肉とさつま芋と落花生の甘辛炒め
peko＆poko @cook_40043553
薩摩芋✖️落花生で秋の味覚を楽しむ１品。
甘辛い味付けでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもの救済！
秋の味覚を堪能できるレシピです＾＾
鶏肉とさつま芋と落花生の甘辛炒め
薩摩芋✖️落花生で秋の味覚を楽しむ１品。
甘辛い味付けでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもの救済！
秋の味覚を堪能できるレシピです＾＾
作り方
- 1
落花生は少し固めに茹でて殻を剥く。
さつま芋は5分ほど水にさらした後、レンジで楊枝が通るくらいまで加熱しておく。 - 2
鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉を全体的にまぶす。
-
- 3
フライパンでバターを熱し、鶏肉を皮面から中火で焼く。
-
- 4
皮が狐色になったらひっくり返し、さつま芋も加えて全体にバターを回すように炒める。
-
- 5
ほんだし、蜂蜜、みりん、醤油、①の落花生も加えて、全体に絡めてテリを出すように炒める。
-
- 6
最後に黒胡椒と、味を締めるための少量の塩を加えたら完成☆
コツ・ポイント
既に塩茹でされた落花生を使う場合は、お醤油の量を少なめにしてお味を調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032426
