ホッと温まる♪野菜たっぷり麻婆スープ
丸美屋 @marumiya_jp
シャキシャキ野菜がおいしい♪
このレシピの生い立ち
寒いと温かい汁物が飲みたくなりますよね。いつもとちょっと違う味付けのスープはいかがですか？
ホッと温まる♪野菜たっぷり麻婆スープ
シャキシャキ野菜がおいしい♪
このレシピの生い立ち
寒いと温かい汁物が飲みたくなりますよね。いつもとちょっと違う味付けのスープはいかがですか？
作り方
- 1
【下ごしらえ】
ニラは3cm幅に切り、にんじんは薄い短冊切りにします。トロミ粉（1回分）は30mlの水で溶いておきます。 - 2
深鍋に水400ml(2カップ)と「麻婆豆腐の素」(1回分)を入れ、よくかき混ぜてから中火で煮立たせます。
-
- 3
沸騰したら、ニラ、もやし、にんじんを加え、さらに煮立たせ、塩・胡椒を軽くふります。
- 4
1で準備した「トロミ粉液」を量を調節しながら加え、よく混ぜ合わせてから、仕上げに溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせます。
コツ・ポイント
「麻婆豆腐の素」はお好みで辛さでお選びください。お子様や辛さが苦手な方は甘口でお試しください。
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