ラム肉のラタトゥイユ風
アンズコフーズ @cook_40203040
野菜がたっぷり入ったラタトゥイユは、あたたかくても冷やしても美味♪
このレシピの生い立ち
【レシピ考案：料理家 ぐっち夫婦さん】
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
ラム肉のラタトゥイユ風
野菜がたっぷり入ったラタトゥイユは、あたたかくても冷やしても美味♪
このレシピの生い立ち
【レシピ考案：料理家 ぐっち夫婦さん】
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
作り方
- 1
ラム肉は酒、塩・こしょう、ミックスハーブをふっておく。ズッキーニは縦半分に切ってから2㎝幅に切り、パプリカは2㎝幅に切る
- 2
玉ねぎは粗みじん切りに、にんにくはみじん切りにする
- 3
両手鍋に、オリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらラム肉を炒める
- 4
肉の色が変わってきたら、①と②の野菜を入れ油がまわったら、トマト缶、コンソメ、ローリエを入れて煮る
- 5
塩・こしょう少々ふり、味をととのえる。皿に盛り、パセリを飾る
コツ・ポイント
トマトの缶詰を使って簡単・時短！
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