お腹に優しいキャベツのおつまみスープ
自家製チープおつまみ @cook_40168223
お腹が重いときによく作る、お腹に優しい汁物おつまみです。ビール1本分のおつまみにしたら、残りは翌朝の朝食にします。
このレシピの生い立ち
味噌汁があまりすきじゃないので、食事の際の汁物として作っていたレシピです。体調悪い時の酒の肴に転用したらお腹に優しくていい感じです。
お腹に優しいキャベツのおつまみスープ
お腹が重いときによく作る、お腹に優しい汁物おつまみです。ビール1本分のおつまみにしたら、残りは翌朝の朝食にします。
このレシピの生い立ち
味噌汁があまりすきじゃないので、食事の際の汁物として作っていたレシピです。体調悪い時の酒の肴に転用したらお腹に優しくていい感じです。
作り方
- 1
キャベツはくし切りorざく切り、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにします。
- 2
鍋にキャベツ、玉ねぎ、ベーコン、コンソメ、水を入れて中火で加熱します。
-
- 3
沸騰したらフタをして、弱火で5〜10分ほど煮込み、塩で味を整えたらビールを開けます。
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- 4
ウチではコンソメ代わりに、永谷園の業務用玉ねぎスープを常備して、重宝しています。
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- 5
永谷園玉ねぎスープ
https://www.nagatanien.co.jp/product/detail/649/
コツ・ポイント
材料ぶち込んで火にかけるだけですが、極力混ぜない方が仕上がりの見た目がキレイです。お好みで冷蔵庫の残り物を加えるのもアリです。ウチは冷凍シーフードをよく追加してます。
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masahiko -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21047614
