ほんのりラム酒の簡単パンナコッタ
72kng @cook_40244967
【改良しました】なめらかフルフルのパンナコッタです！ラム酒やお砂糖の量はお好みで増減してみてください。
このレシピの生い立ち
スーパーに売っている栗原はるみさんのパンナコッタが大好きで、作ってみたくなり研究しました！とても近づけたと思います！
ほんのりラム酒の簡単パンナコッタ
【改良しました】なめらかフルフルのパンナコッタです！ラム酒やお砂糖の量はお好みで増減してみてください。
このレシピの生い立ち
スーパーに売っている栗原はるみさんのパンナコッタが大好きで、作ってみたくなり研究しました！とても近づけたと思います！
作り方
- 1
ゼラチンを大さじ3の水でふやかしておく。
- 2
鍋に牛乳、砂糖を入れ弱火にかけ、砂糖を溶かす。
- 3
砂糖が溶けたら、ふやかしたゼラチンを入れて、ゼラチンが溶けるまで混ぜる。沸騰させないように。
- 4
ゼラチンが溶けたら、火を消して、生クリーム、ラム酒とバニラエッセンスを加える
- 5
茶漉しで漉しながら、容器に流し、冷蔵庫で冷やす
- 6
3時間くらいでフルフルのパンナコッタの完成！
コツ・ポイント
牛乳と生クリームは沸騰させないように！
茶漉しがあれば濾すとなめらかになります。
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