爆速簡単おかず！ニラ玉鶏ガラ醤油餡掛け
★ガンガン★ @gngn_cooking
定番おかずのニラ玉に鶏ガラ醤油餡を合わせました。多めに作って、次の日のお弁当にもいいですね！
このレシピの生い立ち
卵が大量に余っていたので作りました。
爆速簡単おかず！ニラ玉鶏ガラ醤油餡掛け
定番おかずのニラ玉に鶏ガラ醤油餡を合わせました。多めに作って、次の日のお弁当にもいいですね！
このレシピの生い立ち
卵が大量に余っていたので作りました。
作り方
- 1
ニラを2cm長さに切る。
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- 2
ボウルに卵を溶きほぐす。
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- 3
ニラを加えて全体を混ぜ合わせる。
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- 4
フライパンにごま油を熱し、②を流し入れて全体をひとかきする。
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- 5
蓋をして、中火で5分加熱する。
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- 6
別のフライパンに水、醤油、鶏ガラスープの素、片栗粉を入れ、混ぜながら加熱する。
沸騰後、透明になるまで混ぜながら加熱。 -
- 7
裏返して蓋をし、中火で2分加熱する。
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- 8
器に盛り、⑤をかける。
コツ・ポイント
餡は混ぜながら加熱しないとダマになるので注意してください。
卵を返すのが難しい時は、一度お皿にあげると簡単にできます！
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