低糖質キャロットケーキ♡

saegorou
saegorou @cook_40374743

大豆粉で低糖質、ヘルシー、簡単な
キャロットケーキを作ってみました！
このレシピの生い立ち
キャロットケーキが食べたくなったので♪

低糖質キャロットケーキ♡

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saegorou
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大豆粉で低糖質、ヘルシー、簡単な
キャロットケーキを作ってみました！
このレシピの生い立ち
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材料

  1. すりおろしたにんじん 20g
  2. 卵 1つ
  3. 大豆粉 50g
  4. ベーキングパウダー 5g
  5. 塩 2つまみ
  6. ラカント(砂糖) 7g
  7. バニラエッセンス 2滴
  8. シナモン 5振りくらい(多め)
  9. 豆乳ヨーグルト(普通のヨーグルトでも) 100g
  10. ---スパイス類--- お好みで
  11. オールスパイス お好みで
  12. キャラウェイシード お好みで
  13. ブラックペッパー お好みで
  14. ターメリック お好みで
  15. ●飾りに使ったもの●
  16. 水切り豆乳ヨーグルト お好みで
  17. お好きなハーブ お好みで
  18. お好きなエディブルフラワー お好みで
  19. シナモン お好みで
  20. はちみつ お好みで
  21. 蒸した人参 お好みで

作り方

  1. 1

    オーブンは180度に予熱します

  2. 2

    ボールに材料を全部入れてよくかき混ぜます

  3. 3

    お好きな型に ココナッツオイルや、オリーブオイルなどをくっつかないように、キッチンペーパーなどで、薄く塗ります

  4. 4

    混ぜたものを流し入れて、トントンと上から軽く落として、空気を抜きます

  5. 5

    180度のオーブンで30分焼きます
    (マフィン型のような小さなものは20分で大丈夫です！)

  6. 6

    焼けたらそのままアルミホイルをかぶせて冷やします(湯気が逃げないことでしっとり仕上がります)

  7. 7

    冷めたらお好みで飾りをつけて、完成です！♡

コツ・ポイント

とても簡単で気軽でヘルシーです♡
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