Pollo al ajillo

Alejandro
Alejandro @alejandro_belmonte
Fuenlabrada

Este plato es, junto a los champiñones, la especialidad de mi madre. Pero creo que ha tenido un digno relevo 🤗

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1/2pollo cortado en trocitos
  2. 6 dientesajo
  3. Perejil
  4. Sal
  5. Aceite
  6. Vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Echamos sal al pollo y, cuando el aceite esté caliente, empezamos a freírlo. No os olvidéis de taparlo para evitar salpicaduras.

  2. 2

    Mientras se fríe, vamos cortando el ajo y el perejil. Yo lo he cortado del que tengo plantado, pero si no tenéis fresco, el de bote sirve.

  3. 3

    Sacamos el pollo a una olla y echamos el ajo y el perejil al mismo aceite. Dejamos que se dore un poco y lo echamos todo a la olla. Añadimos un chorro de vinagre.

  4. 4

    Bon appétit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alejandro
Alejandro @alejandro_belmonte
Fuenlabrada
Aprendiz de todo y maestro de nada. Cocinillas en progreso
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