Pollo con ajos horneado

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un asado de pollo, que lleva en la piel, cortecitos donde metemos rodajitas de ajo, le da a la carne un sabor muy rico.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 1pollo de 2 kilos
  2. 1 kgpatatas
  3. 1 cabezaajos, mas 6 dientes de ajo
  4. perejil
  5. pimienta molida
  6. sal
  7. aceite de oliva
  8. 1/2 vasocoñac
  9. 1 vasoagua

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Cogemos una cazuela de barro y colocamos en ella el pollo, limpio, y las patatas lavadas, peladas y cortadas a trozos grandes, hacemos en la parte superior del pollo pequeños cortecitos, donde iremos metiendo los dientes de ajo que habremos pelado y cortado a rodajas.

  2. 2

    En el interior del pollo metemos la cabeza de ajos entera, espolvoreamos por encima el perejil picadito, la pimienta molida, y sal, rociamos con un buen chorrito de aceite de oliva, añadimos el coñac, y el agua.

  3. 3

    Metemos al horno previamente calentado a 250 grados, durante 2 horas, sacar cuando este crujiente y doradito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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