カリッともっちり米粉のチヂミ
波里レシピ @cook_40296450
いつものチヂミが米粉を使用することで、カリッともっちりに仕上がります♪お好きな具材でアレンジ自由。
このレシピの生い立ち
にらと人参のシャキシャキ食感と、米粉のもっちり感がよく合うレシピうです。米粉を使用することで、表面がカリッと仕上がり、ごま油の香りが食欲をそそります！
カリッともっちり米粉のチヂミ
いつものチヂミが米粉を使用することで、カリッともっちりに仕上がります♪お好きな具材でアレンジ自由。
このレシピの生い立ち
にらと人参のシャキシャキ食感と、米粉のもっちり感がよく合うレシピうです。米粉を使用することで、表面がカリッと仕上がり、ごま油の香りが食欲をそそります！
作り方
- 1
今回は国産米粉「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使います。
-
- 2
にらは3cm程に、人参は細切りに切ります。
- 3
ボウルにAを入れよく混ぜ、〈2〉の野菜とよく合わせます。
- 4
別のボウルにBを混ぜ合わせ、つけダレを作ります。
- 5
ごま油をひいたフライパンに〈3〉の生地を流し入れ、両面をカリッと焼きます。
- 6
焼き上がったらお皿に盛り付け、つけダレを添えて完成です。
コツ・ポイント
・米粉は沈みやすいので、フライパンに生地を流す際、都度よく混ぜてください。
・具材を海鮮や豚肉などお好みでアレンジ可能です。
・火傷にご注意下さい。
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