具沢山 天津飯☆エビ玉どーん!!

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KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
Osaka

話題入りしました!エビがぷりっぷりで美味しいですよ(*^^*)

このレシピの生い立ち
具がたっぷりの天津飯が食べたいので自己流で作ってみました(*^^*)

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話題入りしました!エビがぷりっぷりで美味しいですよ(*^^*)

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具がたっぷりの天津飯が食べたいので自己流で作ってみました(*^^*)

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材料

4人分
  1. 玉子 8個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 生しいたけ 4枚
  4. 人参 3分の1本
  5. ブラックタイガー 12尾
  6. 具の味付け用
  7. 創味シャンタン粉末 小さじ2
  8. あん用
  9. 600cc
  10. 創味シャンタン粉末 大さじ2
  11. オイスターソース 大さじ1
  12. ごま 小さじ1
  13. 水溶き片栗粉用
  14. 片栗粉 大さじ4
  15. 大さじ4
  16. トッピング用
  17. 青ネギ 2本

作り方

  1. 1

    エビは殻を剥き、しっぽと背わたを取り除き片栗粉(分量外)をまぶして水洗いし、キッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2

    水気を取ったエビを3等分にカットする
    青ネギは小口切り

    人参は4cmの短冊切りにしてレンジで1分加熱する。

  3. 3

    玉ねぎはくし切り、しいたけは千切りにカットする

  4. 4

    フライパンを熱しサラダ油を適量ひき、エビに火が通るまで炒める

  5. 5

    玉ねぎ、しいたけ、人参を入れ、創味シャンタン小匙2を入れしんなりするまで炒める

  6. 6

    ボールに移し冷ます
    冷ましてる間にあんの準備です。

  7. 7

    お鍋にお水を入れ火にかけ沸騰したら
    創味シャンタン大さじ2、オイスターソース大さじ1、ごま油小さじ1を入れる

  8. 8

    水溶き片栗粉でとろみをつけたらあんの出来上がりです。

    6に割りほぐした玉子を入れよく混ぜる

  9. 9

    丼ぶり鉢にご飯を入れる。
    熱したフライパンにサラダ油を適量ひき
    弱めの中火にしてお玉で8の4分の1量を流し入れる。

  10. 10

    菜箸で丸くなるように縁をよせる。
    表面が少し半熟になる位に焼けたら
    ご飯の上にスライドさせながら乗せる

  11. 11

    あんをかけ、青ネギをトッピングしたら完成です(*^^*)

  12. 12

    エビの風味を生かしたいのであんは薄味ですが濃くしたい場合はオイスターソースを足して調整して下さいね♪

  13. 13

    話題入りしました!
    作って下さった方のおかげです。ありがとうございました(*^^*)

  14. 14

  15. 15

    ◇つくれぽお返事◇
    数日間で削除します。
    印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
    ↓↓↓

コツ・ポイント

エビはむきエビでもOKですが、ブラックタイガーの方が美味しいです!
海老が苦手な方はカニかまで作ってみて下さい(*^^*)

甘酢あんがお好みの方は砂糖と酢をプラスして下さい。

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17時17 分アイコンタッチ➡️レシピレポート上にスクロールするとつくれぽ一覧が表示されるのですが1回で表示できない時は何度か試すと表示されますが1回ですんなり表示して欲しいです💦16時13分 頂いたつくれぽ一覧が見れるようになりました😊⬇️⬇️⬇️アプリの左上アイコン>レシピレポート>最新のつくれぽから、ご覧いただけるようになっています。(少しスクロールしていただいて、アクションの下です。すべて表示 のボタンで、届いたつくれぽを時系列で見ることができます。8/2 しーC のお陰でタルタルソース人気検索6位に🫶ご覧下さりありがとうございます😊♥️しーくれっと・らいふさんが私のタルタルソースコラボで新レシピ🆙して下さりました🙌🎊是非ご覧になって下さいね😊7/29 6時52分レポの通知が復活して一安心😊レポの順番がバラバラに表示される件について担当者に伝え改善お願いしておりますいただいたつくれぽ一覧復活については前向きに検討してくれてるとの事です🌻味噌ラーメン☆ラーメンスープ~簡単🌻キャベツたっぷりヘルシー餃子🌻簡単!あごだし&白だしでだし巻き玉子3つのレシピが英語に翻訳された状態でUS版クックパッドの検索結果に表示されるようになりました😊つくれぽ・フォロー・リアクションありがとうございます😊2024年10月24日を最後につくれぽ投稿を辞めました(どうしても応援したい友達に2025年3月3日レポさせていただきました🙏)辞めた理由については下記をご覧下さい🙏【つくれぽ投稿を辞めた理由について】勿論食べたい物も作ってましたが返レポの為に作る事も多かったです😅お返しリストが思う様に消化できない事に苛立ち睡眠障害迄😭無理が出来ない年齢なのに必死に頑張って家族から批判を受け何やってるんだろう?家族からは昔の(クックする前)料理が食べたいと言われ😅こんな調子で老後迎えるの?自分を見つめ直す時期かも?ずっと悩んでましたがやっと決意できました😊沢山の方との交流繋がりは楽しかったです☺️ご理解の程、宜しくお願いします。レポいただいてるのにお返しできてない方、本当にごめんなさい🙏お返しも出来ないのでバースデーレポについても辞退させていただきます🙏もし私と同じ思いで悩んでる方がいらっしゃったらどうか無理はされないで下さいね😊自分の体や私生活迄犠牲にする場では無く楽しむ場であり無理して活動する場で無いと痛感しました😅自分らしく気楽に過ごしていこうと思います(^-^)皆さまの大好きなレシピも沢山あるのでレポはしませんが作らせて下さいね😊読んで下さりありがとうございました😊簡単に自己紹介を♪夫・社会人息子 3人家族近所に息子家族(徒歩1分以内w)4歳の孫男の子♥が住んでます♥️♪としクック♪ちゃんは幼馴染みです【レシピ本に掲載していただきました】🍀鶏胸肉ミンチで青じそ入ソーセージ♪🍀旨辛~韓国風~焼きそば☆春雨でも♪簡単🍀ひき肉たっぷり辛旨~麻婆豆腐☆簡単🍀豚こまと玉ねぎで簡単しょうが焼き☆🍀大根救済☆カンタン酢とゆかりでお漬物♪🍀メープル カフェオレ~至福の時間☆
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