ジューシーハンバーグ
孤独のグルメおじさん @cook_40307219
たまにハンバーグを作るときはこの分量です。みそやマヨネーズを混ぜてびっくりなんとかー風にもしたけどここに落ち着きました
このレシピの生い立ち
クックパッドやYouTubeやらいろいろ漁ってここに落ち着きました笑
ジューシーハンバーグ
たまにハンバーグを作るときはこの分量です。みそやマヨネーズを混ぜてびっくりなんとかー風にもしたけどここに落ち着きました
このレシピの生い立ち
クックパッドやYouTubeやらいろいろ漁ってここに落ち着きました笑
作り方
- 1
玉ねぎ2分の1をみじん切りにして600wで3分加熱する。
- 2
玉ねぎの荒熱をとる。パン粉大さじ3に牛乳大さじ2を入れよく混ぜる。
- 3
浸したパン粉に卵1個、牛豚合挽きひき肉500gほど入れ、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグを少々いれ木べらなどでよく混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、楕円形に形を整えて真ん中にくぼみを入れたタネを並べ、中火で熱する。
-
- 5
焼き色が付いたらひっくり返して極弱火で蓋をし１０分ほど熱する。
-
- 6
焼けたらタネを取り出しす。そこにウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ4をいれ熱しながら混ぜる。ふつふつ沸騰したら○
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